Plato de hoy: Pavo al jugo con puré florentino.

  Para el día de hoy martes queremos deleitar a nuestros funcionarios con el plato pavo al jugo con puré florentino ideal para este día de verano. ¡Los esperamos! ¡Que tengan una bonita jornada!

Ya disponible un nuevo número de nuestro boletín!!

Antes de que termine el año queremos entregarles a ustedes una nueva edición de nuestro Boletín, esperamos sea de vuestro agrado y sea un aporte a su salud, sin mas que agregar al final de esta entrada se encuentra el enlace para su lectura. Ahora, cualquier tema que les gustaría escribiésemos en el futuro, los dejamos…

¿Como elegir mi menú en el casino?

Material realizado por nuestra actual interna de Nutrición, Señorita Paulina Carvajal Jofré, para  promocionar hábitos saludables dentro de nuestro entorno de trabajo, muchas gracias por su buen trabajo y dedicación.

Carne a la Bontoux con Puré con Puerros

Estimados funcionarios, primero pedir nuestras disculpas, pues por motivos técnicos y de seguridad, no pudimos cumplir con la preparación programada por minuta para la cena del día 25 de septiembre, solicitamos las disculpas pertinentes al caso, y las molestias que esto pudiese haberles ocasionado. Sin embargo, en un esfuerzo de nuestro equipo, anteponiéndose a las adversidades,…

Con creatividad y motivación

Siendo la motivación y la creatividad ejes fundamentales que se promueven dentro de nuestro servicio, queremos destacar la labor de nuestros funcionarios, que día a día nos entregan lo mejor de su trabajo, con la finalidad elaborar una alimentación de calidad, primando por sobre todo el cariño y compromiso, aún en momentos difíciles, tanto personales, familiares e incluso laborales….

Ley 20.606 sobre Composición de los alimentos y su publicidad

A contar del 27 de Junio del presente año, comenzó a regir la nueva ley 20.606 sobre composición de los alimentos y su publicidad, la cual tiene por objetivo proteger la salud de los chilenos en especial de los niños y niñas, incorporando un marco regulatorio que permite: 1.- Entregar información más clara y comprensible…

29 Día Nacional del Funcionario de Alimentación

En esta oportunidad deseamos expresar un saludo muy efusivo y particular a todos Funcionarios de Alimentación de la Unidad de Alimentación y Nutrición de nuestro Hospital Regional Dr. Hernán Henríquez Aravena, quienes son parte vital y fundamental en el desarrollo de la labor diaria que se realiza  a  pacientes que se atienden en la Institución,…

Preparando el menú de hoy

El día de ayer el Equipo de Casino estuvo ultimando detalles de la preparación que hace su estreno el día de hoy “Fideos Chaumin“. Analizando la variedad de ingredientes, el volumen, y cómo no, el valor sápido del nuevo plato, que de seguro hoy les sorprenderá. Porque nuestro compromiso es con ustedes, y la mejora…

Artículo de Actualización: Absorción de aceite en alimentos fritos

Estimadas/os Junto con saludar cordialmente, para nosotros es grato felicitar el importante logro de nuestro interno de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de la Frontera,  Iván Millar, quienes en conjunto con estudiantes miembros de la Sociedad Científica de Estudiantes  de Nutrición, de la misma casa de estudios, lograron realizar esta revisión…